Im Rahmen der neuen deutschen Bierkultur entdecken manche Brauer deutsche Stile wieder, die in Vergessenheit geraten sind. Einer dieser Stile ist das Rotbier, das früher vor allem in Nürnberg und Umgebung erfolgreich war. In dieser Ausgabe stellen wir einige der...
Über Jahrhunderte wurde in Nürnberg untergäriges Rotbier nach einem aufwendigen Maischverfahren hergestellt. Dieses Bier war nicht nur in der Reichsstadt beliebt, sondern es wurde auch in großem Stil in die umliegenden Länder und Fürstentümer exportiert. Schließlich...
König-Brauerei aus Duisburg stellt Rotbier-Produktion ein
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Streit um Rotbier: Kleine Brauerei legt sich mit Tucher an
NÜRNBERG - In Nürnberg tobt ein Streit ums Rotbier: Die Altstadtbrauerei geht gerichtlich gegen Tucher-Bräu vor, weil sie in deren neuem Produkt eine Täuschung des Verbrauchers sieht. Wann ist ein Original ein Original? Die Werbung zeigt es uns deutlich: Fast alles...