Nürnberger Rotbier

Schanzenbräu Nürnberg-Gostenhof
gibt's hier zu kaufen

ROTBIER

Allgemein

  • untergäriges, filtriertes Vollbier
  • leicht malzig mit herb-blumiger Hopfung
  • ausgewogen, harmonisch und vollmundig
  • 25 IBU (Bittereinheiten)

Farbe

  • Glänzendes Rotgold, leicht naturtrüb

Hopfen und Malz

  • Hallertauer Tradition, Spalter Select,
    Mandarina Bavaria
  • Wiener Malz, Melanoidinmalz, Karamelmalz

Alkohol und Stammwürze

  • 4,9% Alk.
  • 11,8% Stammwürze

Sonstiges

Gold gab es 2019 für unser Nürnberger Rotbier beim Meiniger´s International Craft Beer Award.

Brauerei

Brauerei Schanzenbräu
Der Lagerverkauf in der Brauerei ist von 10 – 14 Uhr geöffnet.

Unsere Brauerei findet ihr in der Proeslerstr. 3 in 90431 Nürnberg – Höfen

Schanzenbräu ist eine Bier-Brauerei aus Nürnberg. Neben unseren limitierten und wechselnden Spezialbieren wie z.B. Roter Bock, Märzen und Sommerbier haben wir die Hauptsorten Rotbier, Helles, Kehlengold und Rotes Weizen im Angebot.

Im Januar 2016 wurde der Neubau der Brauerei in Nürnberg-Höfen fertig gestellt, die Produktion der Haupt- und Spezialsorten mit unserer neuen Brauanlage beginnt. 

Unser Tanklager haben wir 2018 aufgestockt, um neben unseren Hauptsorten noch weitere Spezialbiere brauen zu können.

Los ging alles mit der Brauerei aber schon im Jahr 2004. Da wurde der allererste Sud im Keller einer Hinterhofwerkstatt in der Bärenschanzstraße gebraut – und so sind dann schließlich auch der Name und das Logo der Brauerei entstanden. Eingemaischt haben wir damals in ausgedienten Waschkesseln (wir hatten ja nichts). Als Gärbottich haben wir kurzerhand aufgesägte Bierfässer umfunktioniert.

Im Januar 2007 kam dann der Umzug und es wurde alles schon etwas professioneller. Gebraut haben wir dann in der Adam-Klein-Straße in Gostenhof in einem Hinterhof, nur wenige Meter von der Schankwirtschaft entfernt.